Anleitung:
1. Schritt
Koche den Sushi-Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Schneide die Gurke und die Avocado in dünne Scheiben.
3. Schritt
Lege ein Bambusmatte auf eine Arbeitsfläche und bedecke sie mit einem feuchten Tuch.
4. Schritt
Lege ein Nori-Blatt auf die Bambusmatte.
5. Schritt
Verteile den Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Nori-Blatt.
6. Schritt
Lege die Gurke, die Avocado und den gegrillten Ebi auf den Sushi-Reis.
7. Schritt
Rollen Sie das Nori-Blatt mit dem Bambusmatte zu einem Temaki-Rollen.
8. Schritt
Bestreue das Temaki mit Wasabi und serviere es mit Sojasauce.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, damit er nicht zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du die Füllung auch mit einer Mischung aus Sesamöl, Sojasauce und Mirin marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu Ebi Temaki. Der Sake ist ein japanisches Reiswein, der die Aromen des Temakis unterstreicht und die Schärfe des Wasabis abmildert.